Middag

Idag blev det Fritz i Lissabon! *mums*

Här kommer min variant.

4-6 protioner

500 g köttfärs

ca 800 g fläskfilé

1 stor gul lök

1 stor burk gröna ärtor

1 stor burk champinjoner

1-2 klyftor vitlök

1 buljongtärning (jag har köttbuljong)

1 kg oskalade räkor (gott med många)

0,5 l grädde

salt

cayennpeppar

Dela gullöken på mitten och skiva i tunna halvmånar.
Lägg dem i stekpannan tillsammans med gröna ärtor och champinjoner.

Pressa vitlöksklyftorna i en annan stekpanna, lägg i köttfärsen och stek den.

När lök, ärtor och champinjoner brynts färdigt, häll över dem

i en stor kastrull/gryta,

Skär fläskfilén, 1 skiva delas först på längden och sedan på tvären = ca 6 "tärningar".

Lägg fläskfilén i den lediga stekpannan och stek den tills den får lite "attityd".

När köttfärsen stekts färdigt, häll även den i den stora kasstrullen/grytan.

Rör om, häll även över fläskfilén när den stekts färdigt.

Lägg i buljongtärningen och rör runt.

Häll i grädden, krydda med cayennpeppar och salt.

Krydda lite i överkant då blir det som bäst! 

Låt puttra lite, servera med ris och toppa med kalla räkor.