Recept

Pannbiff, potatis, sås och lök

ca 4-5 portioner

900 g köttfärs

2 gula lökar

500 ml grädde

2 ägg

ströbröd

potatis

soya

salt

peppar

mjöl

margarin

 Den ena löken delar jag i två delar och sedan i halvmånar

som steks i stekpannan med margarin. 

Gärna tills den blir lite brun.

Den andra löken finhackas då den ska ner i köttfärsen.

Det går att bryna den lite så den blir lite mjukare.

Valfritt.

 Häll köttfärsen i en rymlig skål.

Knäck i två ägg, häll i den hackade löken och

lagom ströbröd. Lättast är att använda händerna

för att blanda allt. 

Valfritt.

När allt är blandat tar du köttfärs så det fyller din handflata,

platta ut dem lite så räcker de till ca 15 pannbiffar.

Innan de steks vänd biffarna i ströbröd.

Lägg ner biffarna i en stekpanna med smör och 

salta och peppra lätt, bara på ena sidan. 

Valfritt.

När du ser att ungefär hälften är genomstekt vänds biffarna.

 Häll i grädden i en kastrull. Tillsätt lagom med soya så du får 

den bruna färgen. Häll även i lagom med salt. 

Smaka gärna av och tillsätt mer av 

det ena eller det andra. 

Om man vill ha lite tjockare sås

kan man tillsätta lite mjöl eller majsena. 

Valfritt.

Jag brukar krydda lite till gränsen på för salt och skulle

det bli för salt eller för mycket soya, häll i lite

mjölk och spä ut såsen. Men glöm inte att även tillsätta

mer mjöl eller majsena om man vill det.

Så här blev min middag idag!

En karott med potatis,

ett fat med pannbiffar,

en skål med stekt gullök

samt en såsskål.

Smaklig måltid!