Recept

Köttbullar, potatis och sås

ca 4-5 portioner

900 g köttfärs

1 gula lökar

500 ml grädde

2 ägg

ströbröd

potatis

soya

salt

peppar

mjöl

margarin

Löken finhackas och blandas ner i köttfärsen.

Det går att bryna den lite så den blir lite mjukare.

Valfritt.

Häll köttfärsen i en rymlig skål.

Knäck i två ägg, häll i den finhackade löken och

ca 3 mtsk ströbröd.

Lättast är att använda händerna för att blanda allt. 

Valfritt.

När allt är blandat rullas det köttbullar.

Ta fram två assietter varav på den ena hälls 2 mtsk

ströbröd och den andra lämnas tom. När du

rullat färdigt en köttbulle rullas den i ströbrödet

och läggs på det tomma fatet.

Detta blir ca 45 stora köttbullar.

Såsen

Häll i grädden i en kastrull. Tillsätt lagom med soya så du får 

den bruna färgen. Häll även i lagom med salt. 

Smaka gärna av och tillsätt mer av 

det ena eller det andra. 

Om man vill ha lite tjockare sås

kan man tillsätta lite mjöl eller majsena. 

Valfritt.

Jag brukar krydda lite till gränsen på för salt och skulle

det bli för salt eller för mycket soya, häll i lite

mjölk och spä ut såsen. Men glöm inte att även tillsätta

mer mjöl eller majsena om man vill det.

Så här blev min middag idag!

En karott med potatis,

ett fat med köttbullar,

en såsskål.

Smaklig måltid!